こんにちは！今日もマリアージュ研究です。 【コーヒー】 マンデリン G1 中深煎り ホンジュラス ペドロ・マルティネス 【スイーツ】 シナモン米粉シフォンケーキ（自家製） シナモンとコーヒーが合いそうな予感が増していたこの頃（笑）、初めてシナモンシフ…

こんにちは！今日もマリアージュ研究です。 【コーヒー】 ブラジル トミオフクダ ドライオンツリー 中煎り@LiLo Coffee Roasters 【スイーツ】 ココア米粉クッキー@自家製 写真のゼリーは、青梅シロップのゼリーですが、砂糖が強くて梅をスッキリ感じられな…

今回のコーヒーとスイーツのマリアージュ研究は、レモンスイーツとコーヒーです。 【コーヒー】 ブラジル トミオフクダ ドライオンツリー 中煎り@LiLo coffee roasters 【スイーツ】レモンシフォンケーキ@自家製 レモンシフォンケーキはコクをもたせたくて、…